Tam Kỳ – thành phố trẻ của Quảng Nam – không chỉ nổi bật với thiên nhiên yên bình, con người hiền hòa mà còn sở hữu nền ẩm thực đa dạng. Trong đó, các món bánh dân dã, mộc mạc chính là linh hồn ẩm thực nơi đây.
Mỗi món bánh tại Tam Kỳ đều mang hương vị riêng, thể hiện sự giản dị mà tinh tế của người dân xứ Quảng. Một trong những món bánh đặc trưng nhất phải kể đến bánh tráng cuốn thịt heo – món ăn nổi tiếng với độ mềm dẻo của bánh tráng phơi sương, kết hợp thịt heo luộc, rau sống và chấm mắm nêm đậm đà. Đây là món nhất định phải thử khi đến Tam Kỳ.
Bên cạnh đó, bánh xèo tôm nhảy Tam Kỳ cũng là món làm say lòng thực khách. Bánh nhỏ, giòn rụm, nhân tôm đất tươi rói vừa bắt lên từ ruộng, ăn kèm rau sống và nước chấm xứ Quảng đặc trưng – khiến ai ăn một lần là nhớ mãi.
Không thể không nhắc đến bánh tổ – món bánh đặc trưng của người Quảng Nam mỗi dịp lễ, Tết. Bánh có vị ngọt thanh, thơm nếp, dai mềm tự nhiên và thường được ăn kèm mè rang hoặc gừng. Đây là món quà quê giản dị nhưng mang đậm nét truyền thống.
Bánh thuẩn – loại bánh gắn liền với ký ức tuổi thơ của nhiều người dân Tam Kỳ. Bánh được đánh bông trứng, hấp trong khuôn đất, nở bung như bông mai, ngọt nhẹ và thơm dịu. Du khách đến Tam Kỳ thường không quên mua bánh thuẩn làm quà.
Ẩm thực bánh ở Tam Kỳ không chỉ ngon mà còn chứa đựng câu chuyện về văn hóa, về nếp sống và sự mộc mạc của người dân nơi đây. Nếu muốn khám phá trọn vẹn hương vị các món bánh truyền thống, du khách có thể đặt xe đưa đón sân bay Chu Lai để được tài xế đưa đến đúng những quán ngon – chuẩn vị nhất.
Thưởng thức bánh ở Tam Kỳ không chỉ là việc nếm thử món ăn, mà còn là khám phá văn hóa ẩm thực mộc mạc nhưng sâu sắc của vùng đất Quảng Nam thân thương.
